みなさん、こんにちは！

早いもので、3月も半分が過ぎ春らしさが感じられる頃となりましたね。

いかがお過ごしでしょうか。

さて、この度東京フードの商品が

つくばコレクションに認定されましたので、お知らせ致します。

★つくばコレクションとは？

つくば市を代表する優れた物産品として、市が認定する制度です。
2023年度は、計13品が認定されました。
認定に当たっては、

｢独自性、容器包装のデザイン・機能性、品質・価格、信頼性・安全性｣を踏まえて評価されます。

【つくばe-choco】

インドネシア産カカオマス使用。セミスイートチョコレート。

ポケットサイズなので手軽にお持ち歩き用や、つくばのお土産品としてもオススメです。

【Enak milk chocolate 】

インドネシア産カカオマス使用。ミルクチョコレート。

Enak（エナ）は、インドネシア語で｢おいしい｣を意味し、

商品のパッケージには民族衣装である｢バティック柄｣と私たちの地の象徴である｢筑波山｣を表現しました。

東京フードは、インドネシアでカカオの生産を通じた

農家の生計改善を目指したプロジェクトを行っております。

この活動を通じて、誕生したチョコレートが認定されました。

私たちは、カカオ豆に秘められた深い味わいを引き出し、

より美味しいチョコレートを作り上げていきます。

主な販売先

・つくばの良い品様（つくばエクスプレス つくば駅改札口）

・筑波山江戸屋様

・ホテルベストランド様

・ヤマザキショップ つくば市役所店様

・東京フードHP  オンラインショップ｢Chocosil｣

つくばのお土産や贈答用にいかがでしょうか。

インドネシアの大自然にはぐくまれたカカオ香るチョコレートを

お楽しみください。

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今回は、当社東京フード内における経営管理部のしごとを紹介します。

当社の経営管理部は、社内で大きく以下の２つの分野の仕事を担当しています。

(1) 会社の経営企画業務

(2) 会社内部のIT/システム関連の開発／管理／運用業務

その中で、(2)のシステム管理業務について紹介します。

みなさんご存じの通り、近年のIT関連　パソコン／スマホ／インターネットの進化は目覚ましく日々のくらしに必要不可欠の存在となっています。

当社東京フードも、企業活動を効率的に行うためにIT関連のしくみを積極的に取り入れています。

その中で特徴的なのは、このホームページ「当社のこだわり」の６項目の１つに掲載している「生産管理システムの導入」です。

業界内でも比較的早い時期からチョコレート製造の各工程を管理するシステムを導入を進めております。

「生産管理システムの導入」により、今日の東京フードの製造技術／製造品質／生産数量を支えております。

詳しくは、ホームページ内の説明ページを参照ください。/concept/production/

また、具体的には以下のような業務を担当しております。

(1)社内システムの企画・開発・運用・保守

生産管理システムに代表される各種社内システムの管理

(2)社内ITインフラの整備・管理

社内ネットワークやサーバーなどのITインフラを整備・管理

従業員が使用するパソコン各種機器の準備・修理等

(3)IT関連セキュリティ対策

情報漏洩や不正アクセスなどのセキュリティリスク防止の対策

(4)社内利用者からの問い合わせやトラブル対応

社内システム／社内機器の利用者フォロー

近年、企業活動においてITの重要性はますます高まっています。

ビジネス環境の不確実性と市場の変化速度が加速している中、ITシステムやそれを支えるシステム管理部門にも俊敏性が求められています。

企業におけるシステム管理部門の業務機能のあるべき姿は、変化に素早く対応できる能力であると言えます。

我々は、社内の要求、会社の成長に負けない部門の成長を目指して活動しております。

この記事は、2023年11月末に書きました。

添付の写真は、我々東京フードの位置する筑波山周辺の山々の色づきが最も濃い時期の１枚です。東京フード社屋から見た筑波山の紅葉の状況です。（電線が多いのはご愛敬）　紅葉の名所に比べると紅葉の発色が少し地味な筑波山の紅葉です。

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そらジローも応援にかけつけてくれました。

今回のブログでは、弊社のチョコレートを協賛しております｢第43回つくばマラソン｣の様子をお伝えいたします。

↑

お馴染｢つくばe-choco｣

11月26日（日）開催当日。
東京フードからはフルマラソンの部に1人、10 kmの部に9人、合計10人がエントリーしました。
実は東京フード、10月に開催された「つくばリレーカーニバル」にも企業枠として参加するなど、意外とランナーが多いのです。

前日まで天気予報は曇りでしたが…当日は生憎の雨模様。
気温6℃という極寒コンディションで大会スタート。

しかしこのコンディション、ランナーにとっては体温が上がり過ぎない、かなり良い条件なのをご存じでしょうか。
今回スターターの一人を務められていたつくば市長 五十嵐様からも、「最近の文献によると、好タイムが出たマラソン時の気温は平均6℃～9℃との報告がある」という情報提供がありました。

実際にフルマラソン男子の部では大会歴代2位の記録が生まれる

など、生憎の天候でしたがランナーにとっては素晴らしいレース展開となった模様です。

かくいう私は10kmの部で出場。
6 km付近でバテるなど練習不足が露呈してしまいましたが、何とか目標タイムはクリアしました。
来年こそは自己ベスト更新を狙います!!!

参加した皆様、ボランティアの皆様、本当にお疲れさまでした。

今年も残りわずかですが、体調に気を付けてお過ごしください。
それでは。

K.T

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野球部　部長兼監督の中根です。

今年も残すところ、あと1か月となりました。

時の流れって、ホント早いですね。

今年最後の野球部ブログを更新しようと思います。

って、今年は野球部ブログアップしてなかったじゃん…。

さぼりすぎた　　๐·°(৹˃ᗝ˂৹)°·๐

でも野球はさぼらず、ちゃんと活動していましたので

今年1年（2023年度）の活動結果をお伝えします。

◆2023年戦歴◆

大会　　■つくば市春季大会

4月9日　     ジョイパック　　　　　　　６－０　勝利　　1回戦

4月23日　   テキサス　　　　　　　　　０－10　敗北　　2回戦

※久々の大敗　ﾟﾟ\(´O`/)°゜ﾟ

■つくば市秋季大会

9月10日　   天久保レコンキスタ　　　   ５－２　勝利　　1回戦

9月17日　   茨城ｵｰﾙﾌﾟﾗﾈｯﾄ　　 　         ０－５　敗北　   2回戦

 ※今年は２回戦の壁が高かった！！

■地理院リーグ

3月5日　　  阿見ヤンキース           　　 ７－２　勝利　　第1節

3月12日　　国土地理院　　　　　　 　 10－２　勝利　　第2節

7月23日　　バタフライ　　　　　　　   ３－４　敗北　   第3節

10月22日 　茨城ｵｰﾙﾌﾟﾗﾈｯﾄ　　　　       １－１　引分　   第4節

※残り2戦消化できず…。　リーグ戦　2勝1敗1分

■オープン戦

7月30日　　パナソニックホームズ　　　９－２　勝利

8月27日　　国土地理院　　　 　　　　 12－２　勝利

■第30回 柳本杯

11月5日　　パナソニックホームズ　　    ７－２　勝利      1回戦

11月12日　 バタフライ　　　　 　   　   ７－７　引分　　2回戦

※大会規定ジャンケン　4-5で敗退　∑(๑ºдº๑)!!　

バタフライさん優勝でした。おめでとうございます！（複雑な気持ち）

◇12戦　7勝　3敗　2分

◇打撃（チーム）

打率；306　安打；93（単打75、二塁打11、三塁打4，本塁打3）

得点；68（5.7点/試合平均）

※3年連続首位打者　キャプテン野Yくん！（355）

　       Y村くん残念…。（353）

◇投手（チーム）

防御率；1.84　被安打61　　奪三振；78　　四死球；49　失点；41（3.4点/試合平均）

創部11年目　通算成績；135戦　68勝　56敗　11分　　

今年も勝ち越しで終われることが出来ました。

ただ、試合数が昨年より少なかったことと公式戦（大会）が2回戦止まりと上位の

成績が残せず。来年こそは頑張りたいと思います。

部員の皆さん、1年間お疲れ様でした。今年も年末本業（チョコ屋）が忙しくて大変ですが、

来年もよろしくお願いします。

◇photo◇

k.nakane

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営業部企画課の久保です。

営業部企画課は昨年4月に発足したばかりの新しい部署です。その名の通り色々なイベントを「企画」するのも重要な仕事のひとつ。ということで今回は先日開催されたグループ会社チョコレート研修会とドイツ人菓子職人との技術交流会の紹介をします。

まずはグループ会社チョコレート研修会のお話から。

日頃からグループ間での繋がりはあるものの、担当業務によってはグループ各社の取り組みや考え方を詳しく知る機会がほとんど無い社員もいます。特にコロナ禍の間に入社した若手社員は対面で交流する機会がほとんど無かったため、今回はグループ各社の若手社員を対象としたチョコレートの知識にどっぷりつかってもらうためと親睦を深めるために研修会を開催しました。

グループ各社の営業・開発部門の社員総勢8名が参加し、会社や製品への理解を深めるための講義、実習、工場見学などを行いました。講義では社長や各部署のエキスパートたちが東京フードの考えや今後の戦略、チョコレート業界の話、原料事情、東京フードの技術など幅広いテーマで話をし、参加者からも活発に質問が飛んでいました。

実習ではチョコレート作りや東京フード製品を使ったパン・菓子の試作を体験してもらいました。普段の仕事では経験できないチョコレート作りは特に好評で、当社研究員の華麗な技やチョコレートの奥深さを体験してもらいました。

2日間の研修にご参加頂いたグループ各社の皆様、本当にお疲れ様でした！

また仕事でご一緒できる日を楽しみにしています！

続いて、ドイツ人菓子職人との技術交流会のお話です。

この交流会は月島グループの講師をしていただいているシェフのご厚意で実現しました。シェフのもとで研修中のドイツ人菓子職人を当社へ招き、ドイツの伝統的な菓子作りを通してその技術を学び、個々のスキルアップや製品の拡販につなげることを目的とした企画です。今回来社された2人のドイツ人は「マイスター」と呼ばれる高い専門知識や技術を持つ人材で、ドイツでは国家資格として認定されています。そんなマイスターの最高峰の技術を学べるまたとない機会ということで、当社のベーカリースタッフに加え月島グループ各社からも技術者が参加しました。ベーカリー室での作業は華麗かつ繊細、またスピード感もあり順調に仕上がっていくお菓子の数々に圧倒されるばかりでした。そして、夕食は懇親会を兼ねて居酒屋へ。おでん、お刺身、もつ煮など講師の方も、マイスターのお二人も楽しんでいただけたようです。

2日間の交流会で作ったパン・菓子は合わせて26品。その量もさることながら、随所で見せるマイスターの技術は、食べることが専門の筆者ですらも感動をおぼえるほどの凄さでした。

交流会の締めは作ったパンや菓子の試食会。マイスターの技術と本場ドイツの味をたっぷりと堪能できた充実の2日間でした。

最後に交流会のきっかけを作っていただいたシェフ、来社いただいたマイスターのお二人にはこの場を借りて改めて御礼申し上げます。

Danke schön！（ダンケ シェーン）

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総務部の船渡川です。

東京フード自転車競技部（通称：ヘナチョコクラブ）は、毎年1回の遠征イベントを企画しています。しかしここ数年はコロナ禍によるイベント中止が相次ぎ、実行を見合わせざるを得ない状況になっていましたが、今年は4年ぶりにヘナチョコ遠征を実施することができました！

今回参加したのは9月10日に開催された「那須高原ロングライド2023」。このイベントはコース上に複数あるエイドステーションの「おもてなし度」が高く、汗水垂らして長距離を走ってもゴール時点ではお腹一杯になっているという、何とも言えないお得感を感じさせてくれるロングライドイベントなのです。

一部のメンバーは前日入りし、翌日の作戦会議を綿密に行いましたよ・・・。

那須高原の鮮やかな緑や新鮮な空気

キレイで走りやすいコースと適度なアップダウン

エイドステーションでのおもてなし

スタッフの方々の親切な対応　etc・・・

一緒に参加した仲間や運営スタッフの方々のお陰で一日楽しく、そして安全に過ごすことができ、心身のリフレッシュや気分転換に繋げることができたと思います。

また来年も遠征できるといいですね！

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8/5(土)に納涼祭が開催されましたので、チョコっとご紹介させていただきます。

2019年以降、新型コロナウィルスの流行により開催を中止していた恒例イベントが4年ぶりに開催となりました。

今年は感染対策として規模を縮小（従業員とその家族限定）し、また模擬店の形を変えて（キッチンカーの出店）

の開催です。

会長の開会宣言で納涼祭スタート！

各模擬店の様子です！

ヨーヨーや焼きそば、フライドポテトなどを販売♪

こちらは、納涼祭で初の試み、キッチンカーによる販売です。

沢山のお客さんに来ていただき、大盛況！

そしてビンゴ大会開催！

景品は空気清浄機やお肉、ギフト券など様々。当たり景品は誰の手に渡るのか・・・

久々の納涼祭の開催でしたが、今年も無事に終えることが出来ました。

暑い中、会場の設営や模擬店、片付けなど、

ご協力してくださった皆様、本当にありがとうございました！！

これからも暑い日が続きますが、どうぞ体調に気をつけてお過ごしください。

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今年も既に７月に入り、日増しに蒸し暑くなってきましたね。
夏本番ももうすぐです！

さて、久しぶりに東京フード自転車競技部（通称：ヘナチョコクラブ）の活動報告をいたします。

コロナ禍で、自転車イベントも全国的に中止を余儀なくされてきましたが、

今年は再開の便りを多く目にするようになりました。

地元開催のイベント「ジロ・di・ちくせい」も先日5月21日に開催され、我々ヘナチョコ部員も

“待ってました”とばかりに参戦してまいりました！

レースではなく、一般道のコースを皆で楽しく走りましょう！という「ファンライド」です。

アラフィフおじさんメンバー５名＋高校生のお子さん２名の計７名での参加となりましたが、

創部当初は抱っこされて応援に来てくれたお子ちゃまたちが、親と一緒にイベントに参加

できるまでになるとは・・・

うんうん、素直に育ってくれてオジサンはうれしいよ。

そりゃぁ、オジサンたちも老けるはずだわ。

同僚の子であるにも関わらず、なんか感慨深いですな。
そう、自転車の魅力は老若男女問わず楽しめるスポーツでもあるのです！

そんなこんなで、約85㎞のコースを堪能してまいりました。
追い風や下り坂では心地よい風やスピード感を・・・
向かい風や上り坂は辛いけど、それを乗り越える自分との勝負感を・・・

レベルや経験は違えど、同じような感覚を皆で共有しながら完走を目指すのも魅力の一つですね。

そして、ゴール後は満足感と達成感、疲労感と空腹感も最高潮を迎えます。。。

動画もご覧ください。

それではみなさん、ご健康で。

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野球部　部長兼監督の中根です。

今年もあと数日で終わる年末を迎え、1年の時の流れが早いことを実感するこの頃、

今年最後の野球部ブログを更新しようと思います。

世の中、相変わらずのコロナ禍の状況でしたが、感染対策をしっかり行い

東京フード野球部は、今年1年みんなで楽しく活動をしてきました。

そこで、2022年度の活動（結果）報告をお伝えします。

◆2022年戦歴◆

大会　　■つくば市体育協会長杯「春季大会」

4月10日　  Twenty’s baseball club　　　20－０　勝利　　1回戦

4月17日　  東光台野球倶楽部　　　　　　  不戦勝　勝利　　2回戦

4月24日　  リナレス　　　　  　　　　　　１－３　敗北　　3回戦

※3回戦の壁は高い！

■つくば市長杯「秋季大会」

9月10日　   OneShot　　　　　　　　　  ７－６　勝利　　1回戦

9月18日　  アステラスフライングスターズ　　　 ６－１　勝利　　2回戦

9月25日　  バタフライ　　　　　　　　　４－10　敗北　　3回戦

※惨敗…。やはり3回戦の壁は高し！！

■地理院リーグ

3月13日　　国土地理院                            ２－０　勝利　　第1節

5月29日　　バタフライ　　　         　　　９－３　勝利　　第2節

6月 5日　　リナレス　　　　         　　　 ９－２　勝利　　第3節

6月19日　  つくば市役所　　         　　　 ７－４　勝利　　第4節

7月31日　  茨城ｵｰﾙﾌﾟﾗﾈｯﾄ　 　　         　６－４　勝利　　第5節

10月16日　  ブラックマウス　　　          　１－３　敗北　　第6節

10月30日　　阿見ヤンキース　　　         　10－６　勝利　　第7節

※リーグ戦　6勝1敗　1位

■第29回 柳本杯

11月6日　　JOKER　　　　 　　　       　５－４　敗北　　1回戦

※接戦の末、敗退。　土浦の強豪チームと初対戦で良い試合が出来ました！

■オープン戦

3月27日　　パナソニックホームズ　　　  ３－３　引き分け

7月24日　　国土地理院　　　 　　　　    10－４　勝利　

11月20日　   TARKIYAS　　　　　　　　   ３－３　引き分け

◇17戦　11勝　4敗　2分(不戦勝含む)

◇打撃（チーム）

打率；272　安打；114（単打74、二塁打19、三塁打14，本塁打5）得点104（6.5/試合）

　※本塁打５本の内４本はキャプテン野Yくん！　当たり年だったね！

◇投手（チーム）

防御率；3.09　被安打94　　奪三振；92　　四死球；51　失点；57（3.6/試合）

今年は総部１０年目の節目の年でした。

通算成績；123戦　61勝　53敗　9分　　※勝ち越してるから凄くない！

今年は試合数も勝率も過去最高の成績で終われました。

課題は公式戦（大会）で、上位の成績が納められていないので来年は頑張りたいと思います。

部員の皆さん、1年間お疲れ様でした。今年も年末本業（チョコ屋）が忙しくて、大変ですが、来年もよろしくお願いします。

k.nakane

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入社二年目、商品開発部の長谷川です。

令和4年11月13日に

3年ぶりの第42回つくばマラソンが開催されました。

東京フードからも

フルマラソン(42.195km)に4人、10kmマラソンに5人の

計9人がレースに参加しました。

私は小学生ぶりのマラソン大会で、人生初の10kmマラソンに挑戦しました！

少し目立つ、気合十分の黄色いユニフォームで参戦です！

雨の予報でしたが当日は天気にも恵まれ、

紅葉もとてもきれいで気持ちの良いスタートを切ることができました。

沿道からのたくさんのあたたかい声援や、

先輩社員の方と一緒に走れたこともありとても楽しかったです。

そのおかげで目標にしていた65分を大幅に更新し、

59分58秒でゴールできました！

無事完走し、笑顔でパシャリ！

東京フードは今回も大会に協賛させていただき、

マラソンを完走された皆様に

つくば市認証物産にも選ばれた「つくばe-choco」を配布しました。

大会前日には10,000個のチョコレートを納品し、準備万端！

ご時世もあり手渡しは叶いませんでしたが、

たくさんの選手に東京フードの想いが届いていたらいいなと思います。

つくばマラソンに参加された皆様、本当にお疲れ様でした。

来年こそは「お疲れ様です！」の言葉とともに

チョコレートをお渡しできることを願い、

ランナーの皆様をゴールでお待ちしております！

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